Main Info
Nomad
Европейская, Региональная
В 2014 году Камаль Лафтими и Себастьян де Гзель приобрели старый магазин ковров у знаменитой площади специй Рахба Лакдима (Place des Épices) и вместе с дизайнером интерьеров Романом Меньером превратили его в ресторан Nomad. Оживленный ресторан с акцентом на свежие местные продукты. Здесь подают «простую современную марокканскую кухню», то есть несколько переработанную традиционную местную кухню и интернациональные блюда с марокканским уклоном. Ресторан расположен на четырех этажах, с его террас открывается фантастический вид на горы и медину. Nomad идеально подходит как для обеда, так и для ужина.
Le Palais du Jardin
Национальная кухня
Ресторан расположен на территории отеля Sofitel Thalass Sea & Spa. В элегантных залах — удобные кожаные диваны и хрустальные люстры, а терраса, декорированная мозаикой, утопает в цветах. Философия заведения: «Хорошо поесть, чтобы хорошо жить». В меню вас ждут традиционная харира с нутом и вермишелью, кускус с киноа и сезонными травами, бриуаты с сыром, курицей, рисом, овощами, а также сладкие — с ягодами и фруктами. Фирменное блюдо заведения — le tride au poulet — пирог с тончайшей корочкой, сохраняющей сочное содержимое начинки.
Al Fassia Aguedal
Ближневосточная, Региональная, Средиземноморская
Al Fassia Aguedal — часть Al Fassia Aguedal Riad. Ресторан открывает свои двери каждый вечер для гостей риада и других посетителей. По предварительной договоренности ресторан могут открыть и в обеденное время — для проведения какого-либо события. На ужин столик лучше бронировать заранее. Меню состоит из блюд традиционной марокканской кухни. Посетители хвалят таджин с курицей и тыквой, таджин из баранины, разнообразные салаты в качестве закуски и все мясные блюда без исключения. Гурманам рекомендуют заранее (за 24 часа) заказать плечо ягненка: его маринуют в луковом соусе и в течение нескольких часов томят в духовке, добавляя миндаль и другие секретные ингредиенты.
Al Fassia Gueliz
Ближневосточная, Региональная, Средиземноморская
Ресторан Al Fassia существует в двух локациях; тот, что находится в Гелиз, хвалят больше. Гелиз — один из центральных районов Марракеша, но расположен он за пределами Старого города. Здесь всем заправляют женщины: принципиально женская команда — одна из знаковых особенностей этого места. Кухня традиционная марокканская — такая, какой бы вас угощали на веселом семейном празднике, но с приятными гурманскими нотками. Al Fassia — идеальное место, чтобы поужинать в теплой камерной обстановке и аутентичной атмосфере современного Марокко.
Azar
Ресторан, расположенный в центре Нового города, славится отменной ливанской кухней и развлекательной программой: после 22:00 здесь выступают танцовщицы, а с четверга по субботу звучит аутентичная живая музыка в исполнении Azar String Orchestra. Ресторан предлагает изысканную восточную кухню, сочетающую в себе утонченную смесь ливанской, марокканской и средиземноморской гастрономии. Все блюда готовятся только из самых свежих сезонных продуктов. Позвольте себе соблазниться очарованием романтической обстановки, приглушенным светом, ужином при свечах, грохотом струн кануна и танцами живота. Также здесь отличная кальянная лаундж-зона.
Bacha Coffee Marrakech
Bagatelle
В Марокко есть известный исторический ресторан — Bagatelle. Здесь кулинария и гостеприимство преподносятся как лучшие семейные традиции. Ресторан был открыт Элен Колломб в 1949 г., а сегодня им владеют ее внук и его соратники. Ресторан Bagatelle сменил адрес и вновь распахнул свои двери в двух шагах от прежнего адреса, по которому он располагался. Здесь гостей ждет то же меню и классический французский стиль оформления — зал украшен великолепным куполом со старомодными портретами и фотографиями, висящими на стенах. Ресторан открыт ежедневно и круглогодично.
Comptoir Darna Marrakech
Роскошный двухэтажный ресторан — одна из главных достопримечательностей ночной жизни Марракеша. Необычный интерьер, танцы живота, блюда Марокко и других стран мира. Международная кухня представлена всеобъемлюще и на уровне лучших московских ресторанов. Помимо собственно ресторана (на первом этаже) и ночного клуба (на втором), в Comptoir Darna есть чудесный внутренний дворик, где можно неспешно потягивать мятный чай, глядя на звезды, пропустить коктейль-другой перед вечеринкой или покурить кальян при свечах. Каждый вечер в Comptoir Darna начинается развлекательная программа с участием музыкантов, исполняющих национальную музыку, и танцовщиц.
Dar Zellij
Из всех зданий, восстановленных Marrakech Riads за последние 20 лет, Dar Zellij — одно из самых замечательных по своему интерьеру и архитектуре. Сегодня необычный риад XVII в. предлагает вневременное гастрономическое путешествие по великому наследию марокканской кухни, удивляя гостей роскошной и романтичной атмосферой. Внутреннее пространство ресторана разделено на несколько зон: есть очаровательный внутренний дворик с апельсиновыми деревьями, несколько уровней веранд, отдельный зал для курения и великолепный шатер. Вечер вам предложат начать на веранде на крыше — чтобы перед началом трапезы насладиться видами ночного Марракеша и бокалом игристого. Кальян
El Fenn Cocktail Bar & Restaurant
Хотите коктейль и панорамный вид? Терраса на крыше — самое популярное место отеля Эль Фенн. Его площадь составляет 1300 квадратных метров, из него открывается вид крупным планом на знаменитую мечеть Кутубия, а также на крыши Марракеша, а также множество шезлонгов и зон отдыха, чтобы насладиться всем этим. Здесь также есть 30-футовый мраморный бар и команда миксологов, которые работают с полудня до поздней ночи, если вы в настроении выпить. А кухня здесь на все вкусы!
Grand Café de la Poste
Это место можно считать частью культурного наследия Марракеша. Старинное кафе возродилось в 2005 г. под управлением французской группы, которой принадлежат гастрономические проекты по всему миру. Сегодня Grand Café de la Poste — историческое кафе с вневременным интерьером, переносящим посетителей в бистро начала XX в. Вечером атмосфера шикарного брассери трансформируется в нечто более интимное и вкрадчивое: свет становится более мягким, на столах появляются белые скатерти и загораются свечи, звучит живая музыка. Причем это может быть как традиционная марокканская музыка, так и современный или классический джаз. Живая музыка. Летняя веранда
L’italien
Европейская, Итальянская
Итальянский ресторан L’italien в здании отеля La Mamounia считается одним из лучших в городе. Прилегающий бар идеально подходит для вечернего мартини — перед ужином в самом ресторане. Элегантный бар выходит в галерею Majorelle, потолок которой был лично расписан дизайнером отеля в 1923 г. Широкие обволакивающие кресла, живая музыка (пианино и контрабас) создают комфортную атмосферу, в которой можно расслабиться. Бутылки и графины всех форм и размеров аккуратно размещаются на полках за барной стойкой. Свет, проникающий сквозь окна, играет с их формами и цветами, рассеивается и изменяется с течением времени. Живая музыка
La Cour des Lions
Ресторан расположен на верхнем этаже отеля отеля Palace Es Saadi Marrakech Resort. Он встречает гостей потрясающим декором (белое кружево резного камня и скульптурная штукатурка) и панорамным видом на бассейн, сады и городские огни. Шеф-повар Фатема Хал (Mansouria Paris), посол марокканской гастрономии, снова поставила в центр внимания забытые традиционные блюда, балансирующие на грани берберской, арабо-мусульманской и еврейской кухни: от ягненка с пряностями, карамелизированным абрикосом и тонкими блинчиками с дробленым миндалем до жареной перепелки с кус-кусом, покрытой луком, медовым миндалем и шафрановым соусом с корицей и нури.
La Grande Table Marocaine
Ресторан высокой кухни, ставший одним из гастрономических символов Марракеша, и лучший ресторан Марокко, по мнению многих критиков. Кухню ставил прославленный французский шеф-повар Янник Аллено, обладатель трех звезд «Мишлен» (Le Meurice и Alléno Paris at Pavillon Ledoyen). Он переосмыслил традиционные марокканские блюда, возведя национальную кухню на совершенно новый гастрономический уровень. В La Grande Table Marocaine лучшие блюда марокканской кухни подаются в подходящей для них королевской обстановке: высокие потолки, оригинальные произведения искусства, дизайнерские предметы сервировки, филигранная резьба в отделке интерьера и фоновая традиционная музыка.
La Maison Arabe
Аутентичный марокканский ресторан. Заведение ведет свою историю с сороковых годов прошлого века, и среди его гостей отметились Уинстон Черчилль, Джеки Кеннеди и Эрнест Хемингуэй. В меню — сплошь местные специалитеты. К кулинарным традициям здесь относятся очень внимательно, но в то же время идут в ногу со временем и устраивают грандиозные мастер-классы для всех желающих овладеть премудростями марокканской кухни. Ужины сопровождаются традиционной арабско-андалузской музыкой, исполняемой на лютне и гитаре.
La Table
Европейская, Региональная, Средиземноморская
Главный ресторан Royal Mansour Marrakech под руководством шеф-повара Янника Аллено и его команды. Меню маэстро постоянно меняется, но остается изящным, легким, насыщенным вкусами сезонных продуктов и наполненным средиземноморскими кулинарными аллюзиями. Поводов, сценариев и декораций, для того чтобы насладиться кулинарными шедеврами La Table, может быть множество: начните свой день с завтрака под арабесками, устройте обед на залитой солнцем террасе, насладитесь послеобеденным чаем на балконе и запланируйте поздний ужин в уютном частном лаундже. Разнообразие атмосферы и интерьера добавляет блюдам La Table эмоций и превращает обед или ужин в яркое событие.
La Table du Palais
Ресторан расположен в отеле Palais Lamrani — подлинном марокканском дворце начала XX в., исполненном восточного шарма, романтики и очарования. Ресторан открыт и на обед, и на ужин. Днем, когда солнце достигает зенита, так приятно взять небольшую паузу и провести время в удивительных садах Palais Lamrani, наслаждаясь свежими вкусами, сотканными из марокканских и французских гастрономических традиций. Вечером сад освещают тысячи свечей, поужинать можно на открытом воздухе или в основном (очень красивом) зале ресторана, который напомнит вам о сказке про арабские ночи.
La Trattoria Marrakech
Итальянская кухня
В самом сердце оживленного района Гелиз есть место, где время стоит на месте, а теплая и утонченная атмосфера заставляет вас забыть о том, что вы находитесь в сердце бурлящего красного города. Этот уникальный адрес — La Trattoria Marrakech. Ресторан, работающий с 1974 г., расположен в самом сердце сада, вокруг большого бассейна. La Trattoria Marrakech открыт на обед (мясо, рыба, салаты и паста). С 18:00 гостей встречает бар на террасе и гостиная в стиле ар-деко с витражами и верандой начала прошлого века. Вечером (с 19:30) открывается элегантный второй сад — исключительно романтичное место, где столики сервируются среди гибискуса, юкки, пальмовых и банановых деревьев.
Le Jardin
Авторская, Азиатская, Средиземноморская, Японская
Для этого ресторана знаменитый шеф-повар Янник Аллено придумал множество новых рецептов, смешав кухни 60 стран, старые и новые техники приготовления. В итоге в меню можно найти севиче, суши, сашими, водоросли, тартары, блюда, приготовленные на гриле, в воке и на пару. Уникальное меню вдохновлено историями великого марокканского путешественника Ибн Баттуты, объехавшего все страны исламского мира. Наслаждаться гастрономическими изысками можно во время солнечного обеда — под тенью пальм и оливковых деревьев, а начиная с весны — еще и вечером, когда ресторан открывается на ужин.
Le Makassar
Региональная, Средиземноморская, Французская
Элегантный ресторан в самом сердце медины с неожиданным для Марокко интерьером в стиле ар-деко. Изысканные блюда марокканской гастрономии сочетаются здесь со вкусами французской и средиземноморской кухни. Ресторан подходит и для обеда, и для ужина. Столик можно забронировать в патио или на террасе, которая находится на крыше, — свежий воздух и захватывающий вид на горы Атлас и Старый город гарантированы. Каждое воскресенье с 11:00 до 16:00 в Le Makassar сервируются роскошные бранчи.
Le Medina Privilege Riad & Spa Restaurant
Ресторан расположен при отеле Le Medina Privilege Riad & Spa, который находится всего в нескольких минутах ходьбы от Королевского дворца. Заведение приглашает гостей попробовать блюда марокканской кухни в аутентичной и очень гостеприимной атмосфере. Помимо основного зала, столы сервируются во внутреннем дворике рядом с бассейном и в отдельных небольших павильонах. Это место ценят за сказочную атмосферу и великолепный сервис. По вечерам часто проходят развлекательные программы с живой музыкой и выступлением танцовщиц.
Le Pavillon de la Piscine
Le Pavilion de la Piscine, один из ресторанов отеля La Mamouniа, построен вокруг бассейна и окружен прекрасным садом. Его внешний облик — дань уважения павильону в Садах Менара. Удивительно гостеприимное место, где можно позавтракать, пообедать или поужинать. Вечером, после заката, когда сады отеля освещают тысячи маленьких фонарей, здесь можно выпить по коктейлю и задержаться до ужина. Воскресные бранчи, устраиваемые в Le Pavilion de la Piscine еженедельно, — отличная возможность провести время с семьей и друзьями у бассейна. Отдых и удовольствие гарантированы.
